作曲：陳小霞 作詞：蔡振南
演唱人：蘇芮
編曲：林慧玲／江孝文
製作：蔡振南
收錄專輯：花若離枝
出版時間：1997
出版公司：豐華
受訪者：陳小霞／蔡振南
採訪撰文：葉俊甫／梁岱琦
典雅的詞作，用短短的103字，充溢著濃厚的古意詩味，在優雅流暢的曲調中，傳遞著無奈的女人心情，由原本唱西洋搖滾出身的蘇芮，盪氣迴腸地詮釋著「望你知影阮心意，願將魂魄交乎你，世間冷暖情為貴，寒冬也會變春天……」這首由蔡振南、陳小霞聯手打造的〈花若離枝〉，不僅展現了台語歌曲古典的韻味，也成就另一首台語經典。
蘇芮什麼類型的歌都唱過，唯獨沒唱過台語歌，透過豐華唱片的牽線，找上了蔡振南。一開始，蔡振南要求考慮三個月，三個月後，他拿著一張A4的紙，跟同樣的人開會，這張A4紙上就印著〈花若離枝〉的歌詞。其實，這三個月裡，蔡振南都在苦思什麼樣的台語歌適合蘇芮，雖然交了功課，但他也直白的說，「如果不喜歡，找別人沒關係」。〈花若離枝〉歌詞是典雅的台語文，「這些文言文，我不覺得他們看得懂」，沒想到豐華唱片包括陳復明等高層都很喜歡，當下就敲定了合作。
歌詞已經寫好，曲也完成了約三分之一，但當時蔡振南忙著拍戲，他決定找陳小霞幫忙，「小霞是個獨立的創作者，沒有受到市場的扭曲，跟我很合」。陳小霞則記得，當初蔡振南打電話跟她邀歌，表示要給蘇芮唱，她還納悶地問「南哥你要寫國語？」蔡振南回說不是，是要寫台語歌，陳小霞又發出疑問，「蘇芮會唱台語？」蔡振南哈哈大笑回說，「蘇芮的台語溜得很！」
「感情不是只有愛、恨」，蔡振南說，「〈花若離枝〉是要奉勸天下男性，世間沒有兩全其美的事」。「花若離枝隨蓮去、擱開已經無同時。葉若落土隨黃去、擱發已經無同位。」，蔡振南以花開花謝隱喻感情該把握當下；「紅花無香味、香花亦無紅豔時」，蔡振南寫出他的觀察，通常紅艷的花朵都無香氣，只有白花需靠香氣來招蜂引蝶，紅艷的花不香、芬芳的花不艷，就像人是無法十全十美般。
蔡振南還在歌詞裡引用了台語俗諺，「一肩擔雞雙頭啼」，他解釋，「以前都以扁擔挑著雞去賣，一邊雞叫了，另一頭的雞一定也跟著叫」，用來比喻左右為難，蔡振南在歌裡巧妙引用了這句諺語，寫出男人想腳踏兩條船的貪心。不願意說我愛你，但「願將魂魄交給你」，情感濃烈卻不佔有，則是蔡振南表達的方式，〈花若離枝〉歌詞很短，但每句拆解開來，都富含深深的寓意。
蔡振南以七言絕句寫歌詞，因為七字是最古典形式，文字光用吟唱的就很好聽。但這樣的歌詞卻給了陳小霞難題。「要避開傳統七字調給人的印象」，陳小霞說，很多歌仔戲都是七字調，這樣的形式很容易譜出對照的旋律，所以她在看到歌詞「花若離枝隨蓮去」、「擱開已經無同時」的時候，就決定拆解開歌詞，從韻腳、或是從段落去分解，譜曲時會把句子拆成像是「花若離枝、隨蓮去」、「擱開已經、無同時」，來避免譜出對仗的曲子，儘量不要聽起來像傳統的歌仔戲七字調。
〈花若離枝〉的曲子花了整整四天才完成，陳小霞在鋼琴前絞盡腦汁，反覆地成立再推翻，陳小霞說，「遇到困難和瓶頸，沒有什麼特別的方法，在譜曲的過程中，無法期待可以等到甚麼、碰到甚麼，但前提是過程中，你得不停不停地付出努力，也許靈感的小精靈會忽然就在你肩膀上了。」
陳小霞譜曲時，寫了兩個版本：一個是音域稍微窄一點，另一個就是現在大家聽到的版本。身為製作人的蔡振南認為，歌曲有兩種，一種是讓人學的、一種則是讓人聽的。陳小霞的兩個版本各為11度及13度音，「最後我們一致選了音域達13度音的，決定〈花若離枝〉是給人聽、不是給人唱的」，蔡振南說。
蘇芮是位眾所皆知的超級唱將，但〈花若離枝〉卻讓她在錄音室裡磨了11個鐘頭，破了自己的記錄。蔡振南希望蘇芮能捨棄慣用的唱法，「改掉她吃重口味的習慣」，一再要她「輕輕唱、再收、再收、再收一點」。最後還出動了紅酒，在錄音室裡講故事給蘇芮聽，帶領她進入歌曲的情境。蔡振南不好意思說，「聽說她以前一首歌頂多兩小時就唱完」，唱片公司的人都笑稱，蘇芮這次是「胭脂馬拄到關老爺」。不過，蘇芮對被磨了這麼久，一點也不以為意，當終於OK時，還一再對蔡振南說，「阿南啊，不好你一定要跟我說，不用客氣」！
談起跟蔡振南的合作，陳小霞笑說「他很可愛。他打給我的電話中永遠講國語，而我永遠跟他講台語，因為我覺得他講台語很好聽，可是他電話裡偏偏只跟我說國語，也許他覺得我講國語比較自在。」陳小霞記起，有一年蔡振南找她合作寫歌給侯孝賢唱，但我們一直是打電話溝通，沒有真正當面談過，一直到有一天蔡振南到錄音室探班，結果他居然跟陳小霞一樣，穿著T恤、POLO衫、背著一個書包就來了。
〈花若離枝〉讓首度唱台語的蘇芮，拿到金曲獎最佳方言女演唱人獎、有趣的是，同年的最佳方言男演唱人則是蔡振南。而蔡振南也以〈花若離枝〉打敗眾多國語流行歌曲，奪下最佳作詞人獎。多年後回想，蔡振南很感謝當時的豐華唱片，在唱片製作過程裡，完全不干涉，放手讓他做，直到現在他仍很感動，「能遇到這麼相信音樂的人」。
〈花若離枝〉對陳小霞最重要的意義則是，這是她與最欣賞的台灣男人、音樂人蔡振南的第一次正式合作！另外，〈花若離枝〉也終結了陳小霞一個遺憾，「我怎麼可以沒有幫蘇芮這麼好的歌手寫過歌？我一定要跟她合作！而且這一合作就是台語歌，我覺得相當地榮幸！」。
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