作詞：侯德健
演唱人：蘇芮
編曲：陳志遠
製作：李壽全
收錄專輯：酒矸倘賣無
出版時間：1983
出版公司：飛碟唱片
受訪者：侯德健
採訪者：默知
創作一首歌曲，不僅是旋律與歌詞的結合，更可能是創作者人生故事與感受的呈現。「我們就是在瞎聊」，侯德健笑說。由於導演虞戡平與侯德健都是眷村出身，早先也有電影合作的經驗，兩人經常聚會聊天，談論彼此的過去與人生經歷。「我們聊著眷村的故事，聊著聊著，電影的情節和主題就浮現出來了」，侯德健回憶道。
一九八三年，在公館的紫藤廬，擁有相同生活背景的兩個靈魂，閒聊間構思出《搭錯車》的電影劇本，虞戡平順勢邀請他為電影創作主題曲。
由於對電影的情節已有預想，侯德健的創作靈感也來得十分自然。「我其實不會講台語，這首歌的副歌旋律與『酒矸倘賣無』這幾個字，最初來自我在台北住家巷子裡，時不時會傳出一位賣破爛老人的叫賣聲」，老人的聲音節奏和韻律啟發了他。在鋼琴上即興彈出了這個獨特的旋律，恰巧與電影中的情感相契合，尤其是，當故事講述退伍老兵和棄嬰的情節時，旋律和歌詞之間的共鳴，使這首歌更加動人。
「我通常先寫旋律，再填詞」，侯德健解釋道。〈酒矸倘賣無〉便是這樣完成的。儘管歌曲的旋律簡單，但它蘊含的情感卻深刻無比，足以傳達電影的主題。他認為，這首歌的歌詞中，最重要的一句便是：「從來不需要想起 ／ 永遠也不會忘記」，簡單卻充滿力量。
談到蘇芮的演繹，侯德健毫不吝嗇地稱讚她，「蘇芮的聲音太獨特了，她的表現力無與倫比。」他回憶，當時他還在猶豫要選擇誰來演唱這首歌，然而虞戡平早定下蘇芮，由她唱遍整部電影的歌曲。儘管侯德健對蘇芮的印象，還停留在她演唱英文歌曲的領域，但當他聽到蘇芮演繹這首歌時，感覺耳目一新。雖然這首歌並非量身定做，但她卻能將歌中的情感，詮釋得淋漓盡致。
這首歌的旋律和歌詞如今已成為經典，至今仍在各大歌唱比賽中被翻唱。侯德健認為，「這首歌很容易學，但真正唱得好卻不容易。對於音域廣、擁有爆發力的歌手來說，它能讓他們的音樂表現，得到充分發揮。」在他看來，這首歌的經典之處，不僅在於旋律的優美，更在於它所蘊含的情感和故事能跨越時代，與聽眾產生共鳴。
〈酒矸倘賣無〉在一九八四年獲得香港電影金像獎最佳原創電影歌曲獎，這也是侯德健首次獲得如此殊榮。雖然，他已不記得當時的得獎感言，但這個獎項無疑是對他的一個重要肯定。他感慨道：「這首歌能夠得到這麼多人的喜愛與認同，對我來說已經是最大的回報。」
這首歌的誕生，不僅是創作者對電影情感的真摯表達，也見證了他與虞戡平導演過去生活經歷的聯繫。
