客家小炒－國民美食電音食譜

作曲：邱廉欽       作詞：邱廉欽／戴世堯（rap詞）

演唱人：愛客樂（iColor）／戴世堯（rap詞）

編曲：戴陽

製作：戴陽／黃昺翔

收錄專輯：靚靚（Beautiful）

出版時間：2015

出版公司：好有感覺音樂

受訪者：邱廉欽

採訪撰文：王景新

　

　　有一首歌，在2015年「台灣原創流行音樂大獎」上讓人耳目一新，EDM（電子舞曲）的編曲前奏一落，馬上把聽眾帶進油鍋正熱的廚房，眼下譬似一場食神大賽，各個參賽者八仙過海、各顯神通，而得獎的正是邱廉欽（Kim）的這盤〈客家小炒〉。

邱廉欽（Kim）老師受訪典藏計畫

美酒加咖啡－國語酒歌之最

作曲：古月　　作詞：林煌坤

演唱人：鄧麗君

編曲：楊道火

製作：左宏元

收錄專輯：彩雲飛電影原聲帶

出版時間：1972

出版公司：麗風

受訪者：林煌坤

採訪撰文：王景新

說起和酒有關的「酒歌」，台語遠多過國語；儘管能被記住的或是傳唱的國語酒歌不多，國片《天倫樂》插曲〈美酒加咖啡〉，很有可能是最廣為人所傳唱的那一首。

你快樂嗎－從女生朋友角度來談愛情

作曲：凃惠源       作詞：胡如虹

演唱人：蔡依林

編曲：陳敬詩

製作：小螞蟻

收錄專輯：Don’t Stop

出版時間：2000

出版公司：環球唱片

受訪者：凃惠源、胡如虹

採訪撰文：梁岱琦

   〈你快樂嗎〉是作詞人胡如虹為蔡依林所寫的三部曲其中之一，歌曲從第三者的角度來談，愛情沒有對錯，最重要的是「自己快樂嗎？」這首歌也讓蔡依林成為女生的好朋友；雖然早期蔡依林的偶像色彩強過她詮釋慢歌的能力，但作曲人凃惠源卻從不懷疑她的功力，甚至更喜歡她早期直白的演唱方式。

怨蒼天變了心－跨世紀傳唱的情歌

作曲：徐嘉良       作詞：何厚華

演唱人：方季惟

編曲：鮑比達

製作：李富興

收錄專輯：怨蒼天變了心

出版時間：1991

出版公司：藍白唱片

受訪者：何厚華／徐嘉良

採訪撰文：李淑娟

        台北到中壢一小時車程的台鐵莒光號列車，何厚華邊聽卡帶寫下了〈怨蒼天變了心〉的歌詞，成為九零年代玉女方季惟代表歌曲之一，當紅時期，KTV包廂一整排都在唱〈怨蒼天變了心〉，讓何厚華赫然發現：「原來我寫了一首曠世鉅作！」作曲人徐嘉良說：「每當電視重播《賭俠2之上海灘賭聖》，劇情演到方季惟的歌聲一出來時，我都會起雞皮疙瘩。看了幾十次，依然覺得感動。」

萬古流芳－戲劇王國重要電視劇主題曲

作曲：林家慶　　作詞：莊奴

演唱人：白雲心 (《萬古流芳》主題曲) ／蕭麗珠 (《中視十年紀念》專輯)

編曲：林家慶

製作：林家慶

收錄專輯：萬古流芳-白雲心

出版時間：1972

出版公司：海山唱片

受訪者：林家慶

採訪撰文：王景新

   在那個電視只有三台的年代，曾有一個說法，三台各有千秋：台視新聞、中視戲劇、華視綜藝。1972年，中視推出改編自《趙氏孤兒》的八點檔連續劇《萬古流芳》，無愧戲劇王國美名，邀請金馬獎影帝葛香亭主演，搭檔女主角是曾被譽為「京劇國寶」的郭小莊。《萬古流芳》是一齣表彰忠孝節義、倫理親情的古裝劇，同名主題曲由白雲心演唱，曲式昂揚激盪，饒富戲曲風格，是作曲家林家慶生涯一大突破。

不是真的愛我－孫燕姿不愛卻受歌迷青睞的歌曲

作曲：劉志文       作詞：胡如虹

演唱人：孫燕姿

編曲：屠穎

製作：陳子鴻

收錄專輯：風箏

出版時間：2001

出版公司：華納唱片

受訪者：胡如虹

採訪撰文：梁岱琦

   不是每一首歌曲都受歌手青睞，〈不是真的愛我〉就曾不被孫燕姿所喜愛，甚至不諱言她不想唱，但沒想到這首歌卻是孫爸爸在同張專輯裡，最喜歡的一首；還曾在歌友會時，慫恿孫燕姿唱給作詞人胡如虹聽。

一萬個不回頭的方法－末路狂花的狂，因為有一萬個不回頭的方法

作曲：魏如萱／韓立康              作詞：李焯雄

演唱人：魏如萱

編曲：韓立康

製作人：陳建騏

收錄專輯：末路狂花

出版時間：2016

受訪者：魏如萱、韓立康

採訪撰文：張暢

 

〈一萬個不回頭的方法〉是魏如萱(娃娃)和香港作詞人李焯雄的第一次合作，除了很開心能和前輩在創作上交流，娃娃也認為《末路狂花》專輯能取得好成績，離不開她的團隊給予的幫助和支持：共同作曲兼編曲韓立康、製作人陳建騏老師、後來透過介紹陸續認識團隊的其他成員，都給了娃娃莫大的能量；韓立康則用一句話來形容娃娃：「娃娃是我音樂發展的根。」